她希望赶快得到答案,让自己的计划能够快点开始。
「嗯……」俞劭凡却只是出神的望向玻璃窗外头,不发一语。
「嗯是什么意思,是答应还是不答应呢?」沈圆圆急了,再度追问,她可受不了他这么温吞的个性。
「为什么妳想买下这里?」俞劭凡收回原本望向远方的眼神,突然严厉直接地盯着沈圆圆问道。
她先是一愣,接着说道:「珍膳坊集团近几年在台湾饮食市场的表现,我想我就不用多说了,你想清楚,只要贵餐厅愿意让我们集团接手,我们绝对能让贵餐厅起死回生。」
沈圆圆拿出包包里面的资料,流利的向他解释上头所分析的营业报表,照之前搜集到的数据来看,只要依照她设计出来的方法,在半年之内,餐厅收益必能打平,甚至转亏为盈。
俞劭凡对于她提供的报表,只是随手翻翻,没有仔细详读。
沈圆圆看得有点火大,但是为了这家餐厅,她也只能忍下来。
俞劭凡依然很不进入情况,在听完她分析餐厅营运不善的原因后,问了个全然不相关的问题。「妳觉得这家餐厅的东西好吃吗?」
「啊?」
「汤好喝、面好吃吗?色拉里的青菜够脆、够新鲜吗?」俞劭凡俯身向前,俊美的五官充满疑问,让沈圆圆感到一阵呼吸困难、手足无措。
「汤、汤很好喝,尝得出厨师的用心;青菜很新鲜,面也很有嚼劲,煮得恰到好处……」她回想起刚才的料理,的确样样都让她感到意犹未尽。
「那妳觉得吃这餐值得吗?」
「当然值得,就是因为太值得、太好吃了,所以……」沈圆圆讲到这里停了下来,不肯往下讲。
「什么意思?」
「综归以上种种原因,就是营业会出现赤字的关系。」她轻描淡写的带过,可不想把自己分析出来餐厅失败的原因透露给敌人知道。
「我不明白,客人明明很称赞菜色,每天上门的客人也很多啊!」
俞劭凡紧皱眉头,烹调美食是他的最爱,当初不顾家里的反对,放弃接掌家族在南部颇为有名的建筑公司,远到意大利学习正统意大利料理,就是为了完成当厨师的梦想。
回到台湾之后,他更学以致用的开设这家餐厅,好发挥自己的专长。
他追求完美,凡事坚持事必躬亲,客源果然不断涌进,只是没想到,在他的经营之下,付出的努力与收获却不成正比。
在他沈浸于美食带来的满足,以及客人赞不绝口的声音之中,餐厅的财务问题已经形成一个大漏洞。
他曾经想要挽救,但是不擅商场经营的他,根本不知道问题出在哪。
所以他才想干脆卖掉这家餐厅,免得每天对着账本发愁。没想到才放出消息不到两个星期,沈圆圆就闻风而来。
看来,他太小看眼前这名娇小的女子了。
「你这样子不对,反正……一定有哪个环节出了问题。」沈圆圆停顿了一会儿,眼神闪过一丝精明,又道:「所以,卖给我吧!你这样子下去肯定会倒店的。」
她抬起下巴,语调略提高,骄傲的向他说道:「你大可放心,我们珍膳坊集团所开出的价码,绝对会让你满意。」
她拿出纸跟笔,在上头写下一个数字,相信这个价码俞劭凡绝对会满意。
「如何?」
「嗯……」俞劭凡眉毛抬都不抬一下,依然沈思着抽他的烟。
气氛诡异凝结,一个是赌下了大笔资金,要令餐厅起死回生的买家;一个是不擅经营,却对美食学有专精的卖家。
俞劭凡虽然不说话,但是脑袋不停飞快的运转,盘算着这宗买卖的可行性有多高。他不在乎能得到多少钱,不过或许这是危机也是转机,卸下了经营的重担,他更可以专心研究烹调料理。
「我有一个条件。」
「请说。」
「我希望留下所有员工,包括我。」
俞劭凡与餐厅的员工在朝夕相处之下已有了深厚的感情,其实也颇忧心餐厅倒闭之后,那些员工该何去何从。要是人事不变动,一方面员工生活下成问题,另一方面他更可以留下来继续为这间餐厅投注心力。
「好!」
沈圆圆爽快的答应,脑袋一转,反正她并购这间餐厅后找人也是挺费事的,倒不如接受他的意见,留下整批员工。
「成交!」
俞劭凡此时才总算有正面的响应。
如此一举两得的事情,他何乐而不为?更何况,沈圆圆所开出的价码的确颇令人心动。
还有最重要的一点就是,他对她有着极高的兴趣。
他倒想看看,沈圆圆要用什么方法让这家店转亏为盈。
第三章
沈圆圆终于踏出第一步,成功的买下了餐厅。接下来的计划她都想好了,这次她要发挥所长,好好表现一番,让父亲知道她的能力。
一个星期后,谛玛意大利餐厅打烊后的深夜,沈圆圆再度来到这里找俞劭凡,签署餐厅所有权转让文件。
空荡荡的餐厅里,两人隔着餐桌坐着,那份合约书就放在俞劭凡的右手边。
俞劭凡为了表示慎重,身穿深灰色西装,还打了领带,戴着金边眼镜,齐耳长发塞在耳后,俊美的脸孔正以玩味的表情观察着沈圆圆。
沈圆圆则是一脸兴奋,睁着圆滚滚的双眼,口沬潢飞地向他解释着合约内容。
「买下这间餐厅,真的让妳这么高兴?」终于,俞劭凡再也忍不住,挑眉不解的问道,低沈的嗓音回荡在只有两个人的餐厅里面。
「不关你的事,」沈圆圆冷冷回道,还不够,又酸酸的补了一句:「以后这家餐厅就是我的了,不劳你费心,你以后只要做好你的工作就好,其它事你就别管了。」
「哈哈哈……」她的这句话引来俞劭凡一阵仰头大笑。
「有什么好笑的?」
「看来,妳还是很在意那天的事情。」
沈圆圆脸庞迅速染上一层红晕,因为他语带挑逗的话而想起那个吻,没想到之前没跟他计较,他还敢再提起!
「那天是情非得已。」俞劭凡叹了一口气,轻声说道。
「情非得已?!」如果凡事都可以用情非得已交代,那么那些杀人放火的坏人,也可以用这四个字来合理化罪行了?沈圆圆提高音调,过大的音量差点掀了屋顶,幸好现在已经打烊,要不然连客人也被她吓跑了。
俞劭凡向她解释:「跟妳说过了,薇拉是我的老朋友,有些任性烦人,所以我不得不用这种方法让她清醒。」
「你的意思是,我活该倒霉,成了你们之间的牺牲品喽?」沈圆圆忍不住指着他的鼻子质问道。
「对不起,」他坦然的向她道歉,又道:「那天我真的是没办法,才会做出冒犯妳的事情。」
他态度坦荡荡,彷佛这样子再争执下去,无理取闹的人就是沈圆圆自己了。
「算了,」她抓起签好的合约,边整理东西边起身。「反正我的目的已经达成,不想再跟你吵下去了。」
语毕,她头也不回的走出餐厅。
才走了几步,却忍不住回头再望向餐厅,想到明天自己就成为经营者,不禁露出高兴的笑容,对于刚才俞劭凡挑逗的语气,也就不那么在意了。
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从那天之后,再也没有谛玛意大利餐厅了。
挂上了停止营业、择日重新开幕的字条,但是内部的员工并没有闲着。