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第 34 页

 

  他笑,“推许我做什么?厨师?”

  我问:“你到底到香港来是为了什么?”

  “度假。”他说。

  “家人在这里?”

  “都在,所以如果我最后留了下来,也不算稀奇事。”他说。

  “像你这种专业人士最适合住香港!机会多,收入高,一下子就窜起来,而且香港的女孩子对你们另眼相看的。”

  他苦笑,“白眼是不是?”

  “青眼。”我笑说。

  莉说:“我从来没有吃得这么饱过。”

  我说:“我来洗碗。”

  到了厨房,但见一天一地都是面粉,几十只脏碗画在水斗一角。

  我耸耸肩,“每件事都要付出代价,我想这一切还是值得的。”

  “你认为值得就好。”他又笑。

  我说:“你出去休息吧;够劳苦功高的了,一会儿我泡了茶出来。”

  “什么茶?”他问。

  “上好的龙井。”

  “喝好茶需要品味,慢慢学习。”

  我边洗碗边说:“尤其是龙井,色淡味涩,那股清香又隔很久才能会意,喝得起的人不一定耐烦那手续,烧一大壶水才能喝到一盅茶。先用开水把杯子烫热了,好让开水的热气把茶叶完全泡开,盖妥杯盖,再往上面淋热水,五分钟后喝,喝掉一半加满水,还有一杯可喝,否则就太淡了。”

  “茶叶不是要过一次开水吗?”

  “那是碧螺春,”我说:“碧螺春有毛,必需过一周才好。”

  “那么多学问。”他说。

  我笑,“红楼梦里的妙玉用梅花瓣上的雪,藏在坛子里埋在树根底下,趁高兴才取出烹茶。”

  “有什么好处?”他问。

  “没什么好处,自来水也解渴,这是一种境界。”

  他问:“你给我多少时间学习?”

  “梅花瓣上的雪?”我假装不明白。

  “学习懂得你。”他把话讲明了。

  我有点感动,“很费时间的呢。”我说:“你不一定觉得划得来。”

  “是一种境界,如今人们很少为理想做一点事情了。”他说:“明天去找一套电影看如何?”

  “答应你。”我说。

  他松一口气。

  莉探头进来说:“原来会做水饺有这等好处,别人追不到是因为不会。”

  我们三个人一起笑。

 

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