“随便。”她指使他看着汤锅。“水一滚，你就把面条放下去。记得，要小心地用筷子将面条拨开。等面条煮好了，准备一盆冰水让面条过凉，这样面条才会Ｑ。”
“我知道了。”他接过面条、煮面的筷子、网子等一大堆东西，跑到另一个流理台上工作起来。不愧是大少爷，没下厨经验，一下锅子掉了、一下筷子掉了，弄得手忙脚乱。
莫海岚趁他忙乱没时间注意她的时候，迅速料理配菜。
于捷不吃葱、姜、蒜、花枝、螃蟹……开什么玩笑？如果照他的菜单做饭，大概每天三餐都是一样的，那吃饭还有什么意思？
她要挑战，握紧手中的葱。“就从你开始。”
一般不喜欢吃葱的，是不爱那股味道，可是以热油爆香的葱就不同，会带着一股油香，尤其是猪油爆香的葱，香气更浓郁了。
她把青葱弄成细丝，用猪油炸得又酥又香，然后切成段；花枝打成浆，加一点盐巴、姜末，就是最新鲜的花枝丸。
锅里放水，开火，先把大白菜放下去，接着是猪油炸过的青葱、切成一小段一小段的金针菇、花枝丸，最后加上一罐韩式泡菜。
大火快煮，务必在汤汁收干前一刻关火。
这时，于捷已经煮好面，只等着她的酱汁完成，就可以饱餐一顿。
“OK！”她端着香气四溢的锅子来到饭厅。
“可以吃了吗？”他兴高采烈地问。
他做事仔细，面条煮好后，分成一小团一小团放在冰块上冷冻。不过……
“我的酱汁才刚好，放着凉一下。”
“吃着吃着就凉了。”他把锅盖打开，酱汁香辣的味道呛得胃口都开了。“我先吃一口——唔，又冰又辣……过瘾。你也吃啊！”
他好像没发现她那些小动作，所以说，偏食这种行为不是改不掉，只是有没有用对方法而已。至于他，既然请她掌厨，那些会妨碍工作的不良恶习，最好早早改了。就算他不改，她也会想办法帮他改的，呵呵呵……
第二章
莫海岚回到家时，天已昏暗。
叔叔、姑姑们正结伴准备去逛夜市，真好命，不必为家计烦忧的人就是悠闲。她承认，她是个很爱计较的人。
姑姑问她想不想吃宵夜，但他们会很晚回家，过了九点还吃东西对身材影响很大，要她考虑清楚。
真是有病，既然会很晚回来就不要问她，问了才叫她考虑，她偏要说想吃宵夜，还指定生炒花枝、药膳排骨加蚵仔煎。
管他们说她会肥死，就是肥死她也要吃。
亲戚们都走了，莫海岚一个人进屋，屋里漆黑，只有奶奶的声音。
莫海岚走进厨房，看到妈妈正给奶奶喂饭。她眼眶有点酸。奶奶有两个儿子，两个女儿，不是公务员就是老师，可是他们从来没给奶奶喂过饭，只有妈妈会照顾奶奶。对莫家人而言，奶奶也只是妈妈的责任，与旁人无关。
养那么多孩子干么？何必嫁人？全是自找苦吃。
“妈，我来帮你。”莫海岚走过去，捉住满地乱滚的奶奶。患了老年痴呆症后，奶奶总是很任性，吃个饭可以耗三小时，把三楼透天历滚一遍，让喂她的人累到吐血。
“海岚，小力一点，奶奶手会痛。”莫妈妈拍拍女儿的肩膀。“你应该还没吃吧？要不要先去吃了再来帮妈？”
“知道了，妈，我有注意的。还有，我吃饱了。”她在于家吃够啦。
“你吃饱了？”莫妈妈有些讶异。
“吃饱了，还带了吃剩的面回家。”于捷说，面条放隔夜会糊了、难吃，他不吃，给她带回来当宵夜。这个人一点都不会说谎，凉面又没有汤，怎么会糊？但莫海岚还是把剩下的面打包带回家。装的时候，鼻头很酸。这个新认识的朋友看出她家境不丰，拐弯抹角在帮她呢！
“你去吃面？”莫妈妈接过莫海岚递上的塑胶袋，神情有些怪异。“海岚，你……”
“这是朋友请的。”莫海岚翻个白眼。“难道我会去偷去抢？”
“妈知道你不是那种孩子，也猜到……你可能让人请客，但是海岚，老让朋友请，日子久了，友谊恐怕会变质，让你回请，我们家又……海岚，妈妈很抱歉……”
“你抱歉什么？直接说我们家穷好了。穷又不是罪。”莫海岚撇撇嘴。“再说我们家根本不穷，要不是——”
“海岚。”莫妈妈张口截断她的话。“亲戚间，不要计较这么多。”
莫海岚的回答是：一个白眼。
“海岚！”
“妈，我可以不计较爸爸怎么爱护弟妹，但别指望我会认同或者做到。我天生就是爱计较的。”
莫妈妈笑出声。“我的海岚才不爱计较，否则就不会在这里帮妈妈了。”
莫海岚双颊唰地红了一片。
“妈——”她跺脚，一个没注意，让奶奶跑了。
“算了！”莫妈妈阻止她要追奶奶的脚步。“只剩两口而已，奶奶不想吃就不要吃了。”
“喔。”莫海岚帮忙收拾饭桌。
“海岚。”
“什么事？”
“嗯……你的补习费……”
“妈，以后你不必操心我的补习费了，我找到工作，每个月有三千块薪水，可以养活自己。”
“啊？”莫妈妈愣了一下。“海岚，你未成年，不能去工作的。”
“也不是什么了不起的工作，就是帮一个朋友料理三餐，他还供我吃呢！”莫海岚指着那只装面的塑胶袋说：“他人挺不错的，就住在公园后面，如果你不放心可以去看看。”
“海岚……”
“妈，你不要老跟我说对不起。”要说也是她爸来说，她不觉得母亲有错。出问题的是父亲，赚个三、四万块就以为了不起，拜托，那些钱付水、电、瓦斯费，加上爷爷、奶奶的医疗费就差不多了，遑论家里还有十几张嘴巴等吃饭。
自她有记忆，妈妈就一直跟她道歉，不能给她买新衣服、不能送她上最好的补习班、不能按时给她交学费和午餐费。
爸爸成天骂妈妈不会理家，可是这种永远赤字的经济状况，换哪个女人来打理都一样，除非家里不要养那么多人。
她说过的，但是父母都不同意，只好放任家里的经济一直恶化下去。
“妈不是要说对不起，是要谢谢我的海岚，又漂亮又懂事，才十三岁就会赚钱帮忙家里了。”莫妈妈伸手抱住她的腰。“海岚，你比妈妈能干多了。”
莫海岚又脸红了，想闪躲母亲的手，又有些不舍，不闪……那么大个人还被妈妈抱，多丢脸……
她呆呆站着，身体僵得像块木头，一动不动。
莫妈妈轻轻地将女儿搂进怀里。上天给她这个女儿，是对她的恩赐，但对女儿却是委屈。
海岚是个很有主见、敢爱敢恨又热情孝顺的好孩子，可惜在这个家里，没有人懂得欣赏她这份热情。
“妈，我要去洗碗了。”好小的声音，只比蚊子嗡嗡声稍大一点点。
“碗盘留给妈，晚点再洗，海岚，”莫妈妈欢喜地抱着女儿。“我们母女俩好久没有一起聊聊天了。”
“要说什么？”
“说你的同学啊！相处有没有问题？课业上不懂的都解决了吗？要不要再多补一堂课？”
“还补？不用了，我可以应付目前的课业。”补习费很贵，以她家的经济……很难。
“但你的导师告诉我，不补习，很难应付大考。”
莫海岚指着那包剩面，说：“给我工作的老板是美国回来的，我可以请他帮忙教我英文，至于其他的……先等等吧！”等她荷包满一点，或许会考虑补习的事，但现在，还是吃饱饭最重要。