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第 15 页

 

  听到“好事将近”四字,岳杨突然像是如临深渊,整个人呆滞了起来。

  “岳爷……”她见他整个人都愣住了,不免再叫了一声。“岳爷,你没事吧?”

  “喔,我没事……”

  说没事是骗人的,听京里的探子来报,这回皇上南巡时,恐怕十七格格也会随侍在侧,那个女人要是知道他和惜竹之间的事,铁定不会简单善了。

  以往在京里,皇上有意无意就要撮合他与十七格格,虽然没有以圣意逼迫,但总会有意无意间提起,只怕这回十七格格前来,肯定又要让他不胜其扰了。

  他先行告退,望着岳杨的背影,元梅不难猜出,他心里头一定有着难以解决的事,而且……此事跟惜竹,一定息息相关。

  “岳哥哥,你这炸丸子好脆好酥喔,我从来都没吃过这么好吃的丸子耶……”

  “端康格格,你别再吃了,这是给你皇阿玛的御膳,你吃光了我就没时间再做一份了。”岳杨心里又无奈、又紧张,瞧这小格格满嘴吃得鼓鼓的,心里头就是怎么不舒服。

  “哇,你这枣泥糕也好好吃喔,还有这煎饺子……嗯,还有桂花糖藕喔,这些都好好吃……”小格格吃得满嘴都是,鼓胀的两颊,肉馅都被挤到嘴巴外头了。

  “你不要再吃了,这都是为皇上准备的。”他一气之下,将小格格手上的糕点全都抢了下来。

  “哇呜……你……你不让我吃……我要去跟阿玛说去……”小格格马上就泪水汪汪,一旁岳杨的父亲见状,立即斥责岳杨。

  “小格格要吃就让她吃,你这样欺负她,万一传到皇上那去,这还得了?”岳弼仁当场斥责,还不忘安慰哭得淅沥哗啦的小格格。

  “爹,每次她只要想吃,你就让她肆意妄为,这摆好的菜肴被她这样一抓一拿,我又得再重新排一次,这样不是增加我们的麻烦吗?”在御膳房工作已经够累了,还来个小恶魔折腾人。

  “拿了再摆不就行了,况且小格格也吃得不多啊!”

  “吃得不多?”他认为父亲是不是在睁眼说瞎话。“一个七岁的小女娃,就吃得这样圆滚滚,你瞧瞧她这手臂,都比咱们的蹄膀还大了,这叫做吃得不多!”

  岳杨每回上工,只要看到十七格格前来,他的心情就变得特别恶劣,老是在还未用膳时跑来偷吃,等到真正要叫她用膳,却一溜烟的跑到外头去玩,害得他必须耽误自己吃饭的时间,跑遍整个紫禁城,去把这淘气的小格格给找回来。

  “皇上是她的父皇,这天下也是她父皇的,她想怎么样你就随她去吧,我们只是做厨子的,食君之禄,做好本份的事就行了。”

  父亲的训诫,一点也弭平不了他心里头的忿忿不平,这样调皮又没规矩的小女孩,竟没半个人敢纠正她、教导她,任由她恣意妄为,看在他的眼里,对这目中无人的小女孩,可是一点好感也没有……

  两人就老这样大眼瞪小眼,在十年前的紫禁城御膳房内,天天上演着同样的戏码……

  一想到这段陈年往事,岳杨脸色便整个黯沉下来。

  他叹了口气,独自站在烟波楼的凭栏处,想不到,这十七格格在成长的过程中,竟然越来越黏着他,即使斗斗嘴,也还是巴在他身边不走,每当吵完架后,又装出若无其事的笑脸,嘻嘻哈哈出现在他面前……

  而令他感到更头疼的,是这十七格格对他情有独钟,别的男人她怎么都看不上眼,偏偏就要定他一人,他搞不懂,他是哪里吸引她了……

  就这么想着想着,不知不觉地,天已经亮了。

  到了中午时分,小厮前来通知,只见一到彩馔斋,惜竹将阵仗摆得特别大,广场之中,东、西两处各有料理食物的平台,后头则是炊煮食物的灶锅,前头另搭一处棚架,棚下坐的正是广东巡抚陶宝亭、秋娘和陆元梅。

  其他受邀的乡绅名流,则分坐在陶宝亭身后,这十多个人都是惜竹主动去邀请来的,她不能让陶宝亭一个人的舌头,就决定一切,要是让他一舌定江山,对谁都不公平,非得要多点人才有其公平性,也才能真正测试出她的实力。

  只是惜竹这样的举动,明眼人都替她担忧,她把场面搞得越大,只是越让自己难堪,凭她的手艺,怎么跟岳杨比得上?

  这使得岳杨十分为难,这是要赢她也不是,不赢她也不是。

  “岳大掌柜,今天在众贵客面前,希望你能信守你说过的承诺,只要我的手艺胜过你,你就得服气,并且以后不得有以言语诬蔑彩馔斋之行为,你能做得到吗?”站在广场中央,她说得铿锵有力,似乎对自己这几天来的努力,信心满满。

  “可以。”岳杨平心静气说道,“那要是我胜呢?”

  “那……那大不了跟你到京城里,虚心学习喽……”这话她可说得没刚才意气风发,并且很不苟同说道:“这是不可能的事,我跟罗师傅学了许多在调味及煨煮的技巧,一定能让在场的贵宾,吃得赞不绝口。”

  这话一说出口,除了那些不知情的乡绅名流鼓掌外,其余的人都面有难色,这做事冲动、欠缺考虑的竹姑娘,铁定忘了罗师傅还是岳杨所调教出来的,唉,口气竟还敢这么狂妄。

  至于罗师傅,他更是坐在下头不发一语,连头也不敢抬起来。

  “好,不过在比赛之前,我能不能提出一个要求。”

  “行,你说吧!”惜竹挺起胸,直视岳杨。

  “要是我赢了今天的赛事,我要你即刻与我回京。”

  “胜败都还未见分晓,你就笃定你会赢?”

  “我也不会占你便宜,若是我输你的话,我便在彩馔斋门口,当场举行封力仪式。”

  此话一出,全场哗然。

  大家都议论纷纷,窃窃私语,没必要搞得这么水火不容吧,好胜心让惜竹根本忘了岳杨真正用意,她只想保住彩馔斋这块招牌,其他的,她无暇顾及。

  “好,就这么说定。”

  两方协议一旦定妥,比赛便算正式开始。

  全场瞬间一片寂静,全体的人,皆屏气凝神在观看这场比赛。

  只见惜竹以矫健的身手,进行和面、揉面、甩面功夫,在杆好面皮的同时,立刻将五丁包所需的五种馅料,分门罗列在五块砧板上,并以利落的刀法,在五块砧板上来回切剁,不管在速度与技巧上,都拿捏得分毫不差,台下几位乡绅看得是大开眼界,有些还鼓掌拍手叫好。

  “好哇,竹姑娘,果真是不同凡响。”一位看来白发苍苍老者,叫喊起来还挺中气十足。

  惜竹听到底下有人对她赞誉有加,那股自满的神情全写在脸上,嘴角上的笑更形明显。

  另一边,岳杨并没以太多素材来取胜,他先将糯米粉与大米粉混杂一块,加入少许盐后,再以适当清水搅和,在放水同时,一边以弧圆型的旋转方式,均匀地将这两种原料混合,使其慢慢成为细粒状。

  然后将这些糕粉团,取其中三成左右,仔细平铺在大蒸笼上,以大火闷蒸,等蒸到竹笼气孔已透出白气,再放入剩余的两成,等到第二层糕粉团熟透前,再把事先用盐腌制好的咸猪油,放入剩余的糕粉团中搅拌,让淡淡的猪油香,渗入糕粉团之中。

  最后等第二层糕粉团也蒸熟后,再将最后的一份平铺在第二层上头,在蒸煮的过程中,糕粉与咸猪油那股相结合所发出的味道,随着袅袅蒸发的白烟,弥漫在空气中,就连一旁的惜竹闻到,也不禁感到香味扑鼻,令人食指大动。

 

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