「为何叫他老爷?他一点也不老呀。」她曾好奇地问喜儿。
「老爷的双亲已仙逝,这敖府里他身分最尊,不唤老爷,唤什么?」喜儿像是无所不知的回答。
吴双耸耸肩,毫不在意,只是每日一起床,便在铜罐内丢根小竹签,数着可以早日回家与弟妹团圆的日子。
「双儿?喜儿?」外头传来一阵叫喊。
「来了!」吴双理了理衣服,赶紧走出房,朝地位比她高一阶的次丫头跑去。「小五姊,有什么事儿?」
「喜儿呢?」
「她刚去打水。」
「得,老爷今早想吃粥,二姨太太陪着呢,快去让灶房准备、准备,清淡点。」
「是。」吴双一溜烟的往灶房的方向跑。「福婶?福婶?」
「双丫头,大清早乱嚷嚷什么?」
「老爷今早要吃粥,说是清淡点。」
「吃粥?」圆呼呼的福婶瞬间垮下脸。「还要清淡的?」
「是啊,怎么了?」
「唉,双丫头,妳不知道,我福婶什么菜都能张罗,唯独被老爷这清淡粥难倒了。」
「有什么难的?白粥一锅配上几样小碟菜不就得了。」
「嗤,这么容易还用我苦脸吗?」福婶瞪了吴双一眼。「老爷的清淡粥是除了白粥以外的清淡粥,不配菜,不油腻却要入味,让人食了会有舒畅的感觉,一整日的精神都来了,我实在想不出是什么粥会有这么大的魔力,神仙吃的吗?」
「福婶,那怎么办?」
「怎么办?」福婶意兴阑珊的洗锅淘米。「不就是硬着头皮煮,然后原封不动的叫李总管亲自端回来,再被他狠狠地数落一顿,还能怎么办?」
「福婶,我帮您吧。」
「帮?双丫头,妳开什么玩笑?想让我卷铺盖?」
「福婶,我家里头常因米不够,所以总是煮粥给弟妹吃,又怕粥太稀,没味道,所以就会加入各式各样的佐料和着粥煮,您让我试试吧,反正大不了就是再被李总管给亲自端回来罢了!」
「唔……」福婶想了想。「也罢,妳就试试吧。」
于是吴双卷起袖子,环顾这灶房食材充沛,比起她家乡那家徒四壁的灶房简直是天壤之别。她将生米分成几个小锅,分别加入已去油,由大骨熬成的高汤、鲍鱼炖的高汤、鲜鱼高汤还有干净的黄豆提浆。
「双丫头,妳这是……」福婶稀奇的问。
「福婶,您等等,我待会儿再解释给您听。」
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四道粥,用四个小小的陶瓮装着,紧密的盖子让人闻不出味道。「这是什么粥?这么多样?老爷不配菜的,福婶怎么搞的?」
「小六姊,」吴双悄声地向另一个次丫头解释。「四道都是粥,不同口味的,福婶交代先开这一瓮,等老爷品尝了再开这第二瓮,记得这第二碗粥在老爷跟姨太太食至半盅时,赶紧开第三瓮,否则会烫嘴,这第四瓮就不计较了,只是收肠胃的。」
「得,福婶开窍了?吃粥也来这么多排场?我可记不得这许多,妳随我来,我请示姊姊们。」
吴双端着粥跟在小六身后,在主厅外就闻着淡淡的熏香入鼻,小六在门口与大丫头夏儿低头轻语一番后,见夏儿示意她过来,吴双立刻战战兢兢地上前。
「妳进来,好生侍候着。」夏儿悄声让过。
宋明珠见个小丫头进主厅,微微纳闷,她起身入内。「老爷,用膳了。」
吴双小心翼翼地布置碗筷,良久才听见房内低沈的男音轻应了一声,接着是沈稳的脚步声由远而近。
这敖老爷真的很高大!
他一坐下来,几乎与站着的吴双一般高,他的周围因他的迫近,无形的流泄出一股尊贵的傲气,让人不由得对他肃然起敬。
「老爷、二姨太太,福婶预备了四道清粥,」她清亮的嗓音响起,周遭那股暧昧不明的薄雾瞬间被冲刷得干净。「第一道粥是『任我遨游』。」
「任我遨游?」敖敏轩听那嗓子清脆悦耳,精神先是一振,再听那粥名,不自觉地扬起剑眉。
「请老爷、二姨太太尝尝。」吴双盛两盅六分满的粥,恭敬地递上。
敖敏轩尝了一口。「嗯,福婶终于抓住清粥的诀窍了。」
「老爷,是鲜鱼炖粥嘛!咦?怎没鱼肉?敢情福婶偷吃了?又怎么叫『任我遨游』?」
「不,加了鱼肉反而使粥变得混浊,坏了整个味道。至于这名嘛,也难为福婶想得出来,人在茫茫大海中会迷失方向,鱼儿却是自由自在,这汤头用的是鱼汁熬成,和在粥里入口,全是鲜味儿,岂不是『任我遨游』?」
以为这敖家老爷不过是一身铜臭的商贾,想不到居然是性情中人?吴双忍不住偷瞧他两眼,心中有些惊异。
宋明珠赶紧顺着敖敏轩的话语。「想不到福婶钻研菜色,竟也变得这样有学问,丫头,这第二道粥又是什么?」
「是『富贵逼人』。」
敖敏轩尝了一口,嘴角泛起笑容。「好个『富贵逼人』。」
「是鲍鱼粥吗?」宋明珠犹豫的看向敖敏轩。「怎么味道似乎特别鲜呢?」
「福婶当咱们府里随处拿便是鲍鱼,这精华全熬入米粒里了,不知用了多少颗鲍鱼呢,果然是『富贵逼人』。」
吴双因敖敏轩的识货而微微一笑,原本先入为主以为他是个俗商的看法,缓缓的在心中做了修正。别看这小小的一瓮粥,是她不当一回事的猛将鲍鱼丢入炖锅内,才熬出的呢!「老爷、二姨太太,这是第三道粥。」
「哎呀,起锅这么久,这粥却还冒着热泡呢!」宋明珠惊喊。
「是,这道粥叫『东坡瘦竹』,怕老爷、二姨太太烫嘴,先盛了搁着,等用过鲍鱼粥正好赶上合用这道粥。」
「『东坡瘦竹』?咦?这粥里有料,是竹笋粥?」
「不,二姨太太,竹笋只是陪衬,『东坡瘦竹』取自苏子瞻『无肉令人瘦,无竹令人俗』,又苏子瞻自创东坡肉以猪肉为食材,故这粥实以肉味为主,口味稍重些。」
敖敏轩的人生里,从不曾正眼瞧过女人,此时双目忽然投向眼前这位娇小的人影,而吴双也适巧抬眼。
好一对灵活会说话的大眼!「福婶整日柴米油盐,并不识字,何时会风花雪月?想必是央什么酸儒弄些稀奇古怪的名目,妳小小年纪能清楚明白这些名堂,说得合情合理,倒也难得。」
好一位相貌堂堂、威严并济的大老爷!但听听他说了什么?竟说她是酸儒?吴双心中冷笑。
「老爷,」宋明珠顿觉脸上增光,大姨太太的身边人,可从来不曾被老爷称赞过呢。「这……」惨了,丫头唤什么?「只是个小丫头,您别宠坏了。」之后,她转向吴双。「丫头,老爷夸着妳呢,还不快谢恩?」
什么?还要谢……恩?吴双垂下眼眸,掩饰心中的不快。「谢老爷。」
屋外李总管的声音响起。「老爷,今儿个与关家主子有约,现在就得启程了。」
「行了。」敖敏轩起身,收回视线,脸上仍是一副令人望而生畏的神情。「我这就来。」
「老爷……」
他正要离席,怯怯的细声阻止了他,立刻不耐地微露愠色。
宋明珠及大丫头们惊悚地抽气。「丫头,快住嘴,妳的规矩呢?平日是怎么教妳的?」完了、完了,才一转眼,这丫头就给了她天和地的落差。